👩‍🏫 Les antioxydants

Les antioxydants sont des molécules qui aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps, réduisant ainsi le stress oxydatif, un facteur impliqué dans le vieillissement cellulaire et diverses maladies chroniques.

➡Bienfaits :

Protection cellulaire : protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres, qui peuvent endommager l'ADN, les lipides et les protéines.

Prévention des maladies chroniques : aident à réduire le risque de maladies chroniques: maladies cardiaques, cancer, diabète et maladies neurodégénératives (comme Alzheimer).

Renforcement du système immunitaire : contribuent à la défense contre les infections et les inflammations.

Santé de la peau : Ils ralentissent le vieillissement de la peau en protégeant contre les dommages des UV et en stimulant la production de collagène.

Santé des yeux : Les antioxydants comme la lutéine et la zéaxanthine sont essentiels pour prévenir les maladies oculaires liées à l'âge, telles que la dégénérescence maculaire.

➡Sources d'antioxydants

-Vitamine C

Sources : Agrumes (oranges, citrons), fraises, kiwis, poivrons, brocolis...

-Vitamine E

Sources : Huiles végétales (huile de tournesol, huile de germe de blé), amandes, noisettes, épinards...

-Bêtacarotène

Sources : Carottes, patates douces, courges, épinards, mangues...

-Polyphénols

Flavonoïdes : Thés (thé vert, thé noir), chocolat noir, pommes, oignons.

Resvératrol : Raisins rouges, vin rouge, myrtilles.

Catéchines : Thé vert, cacao.

-Lutéine et Zéaxanthine