Le Cumin est une épice qui est autant utilisé comme condiment que comme remède, notamment en médecine Ayurvédique. On utilisera ici les semences (graines).
Le cumin est antalgique, anti-inflammatoire, antispasmodique et antipyrétique.
On l’emploie pour soulager les digestions difficiles, douleurs et spasmes de l’estomac et les douleurs menstruelles, gastrites, inflammations rhumatismales, hépatites et fièvres.
Les graines contiennent des composés qui stimulent la production d'enzymes digestives aidant ainsi à décomposer les aliments plus efficacement.
Le cumin est carminatif, ce qui signifie qu'il prévient la formation de gaz dans le système digestif.
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