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Le carvi


Carvi
Carvi

Le carvi, connu sous le nom de "cumin des prés", est une plante aromatique de la famille des Apiacées.

Les graines de carvi sont utilisées depuis des siècles en cuisine et en médecine traditionnelle pour leurs propriétés et bienfaits variés.


🌱Propriétés du carvi:

- Antioxydant : contient des composés antioxydants tels que les flavonoïdes, les polyphénols et les caroténoïdes, qui aident à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs.


-Antimicrobien : a des propriétés antibactériennes, antifongiques et antivirales, ce qui le rend efficace pour combattre diverses infections.


- Digestif : apéritif et carminatif, stomachique, aide à soulager les ballonnements, les gaz et les crampes d'estomac, et favorise la digestion.


🌱Bienfaits du carvi :

- Amélioration de la digestion : stimulation des sucs digestifs en stimulant la production de sucs digestifs, facilitant ainsi la digestion. Il aide à soulager les ballonnements et les gaz, souvent utilisés pour traiter l'indigestion et les troubles gastro-intestinaux.


- Soutien du système immunitaire : les propriétés antimicrobiennes du carvi aident à renforcer le système immunitaire et à prévenir les infections.


- Effets antioxydants : protection cellulaire grâce aux antioxydants . Protège les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Réduction du stress oxydatif en contribuant à la réduction du stress oxydatif, ce qui peut aider à prévenir diverses maladies chroniques.


- Santé cardiovasculaire : réduction du cholestérol en aidant à réduire les niveaux de cholestérol LDL et à améliorer la santé cardiovasculaire.


Image : shutterstock

🪷Julie🪷

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