La sauge (Salvia officinalis) est une plante aromatique et médicinale utilisée depuis des millénaires pour ses multiples bienfaits sur la santé. Elle est largement utilisée en phytothérapie, en cuisine, et dans les produits cosmétiques
- Composés Bioactifs : l'HE contient des composés volatils comme le thujone, le camphre, le 1,8-cinéole, et le linalol.
- Antioxydant : riche en acides phénoliques, flavonoïdes, et acide rosmarinique. Tannins : Possède des propriétés astringentes.
- Vitamines et Minéraux : vitamine K, A, C, et certaines vitamines du groupe B (B1, B6, folate). Contient du calcium, du magnésium, du fer, et du potassium.
- Réduit l'inflammation : maladies inflammatoires chroniques comme l'arthrite.
- Amélioration de la digestion : stimule la sécrétion des sucs digestifs, aidant ainsi à une meilleure digestion des aliments. Efficace pour traiter les ballonnements, les gaz, les indigestions, et les diarrhées.
- Hygiène Buccale : utilisée pour traiter les inflammations de la bouche, des gencives, et les maux de gorge grâce à ses propriétés antiseptiques.
- Amélioration de la mémoire : les composés bioactifs de la sauge peuvent aider à améliorer la mémoire et les fonctions cognitives. Protection contre les maladies neurodégénératives : les antioxydants aident à protéger les neurones contre les dommages et à réduire le risque de maladies neurodégénératives comme la maladie d'Alzheimer.
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