La cardamome, souvent appelée "la reine des épices", est une épice parfumée provenant des graines de plusieurs plantes de la famille des Zingibéracées.
- Antioxydant : contient de puissants antioxydants tels que les flavonoïdes, les polyphénols et les caroténoïdes, qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
- Anti-inflammatoire : les composés bioactifs de la cardamome, comme les terpénoïdes et les stérols, ont des propriétés anti-inflammatoires, aidant à réduire l'inflammation dans le corps.
- Antimicrobien : possède des propriétés antibactériennes, antivirales et antifongiques, ce qui la rend efficace pour combattre diverses infections.
- Digestif : carminative, aidant à soulager les ballonnements, les gaz et les crampes d'estomac, et elle stimule également l'appétit.
- Détoxifiant : aide à éliminer les toxines du corps, en stimulant la fonction hépatique et en favorisant la diurèse.
- Diurétique : soulage les brûlures de miction, néphrite, cystite et gonorrhée.
🌱Bienfaits de la cardamone :
- Amélioration de la digestion : stimule l'appétit et la sécrétion de sucs digestifs et améliore la digestion, soulageant ainsi les ballonnements, les gaz et les crampes. Souvent utilisée pour traiter les troubles digestifs comme l'indigestion et la dyspepsie.
- Santé bucco-dentaire : efficace pour rafraîchir l'haleine et peut aider à traiter les infections buccales. Ses propriétés antibactériennes aident à prévenir les caries et les maladies des gencives.
- Soutien respiratoire : aide à dégager les voies respiratoires et peut être utilisée pour traiter les troubles respiratoires comme l'asthme, laryngites, angines, bronchite et les infections des voies respiratoires supérieures.
- Régulation de la pression artérielle : peut aider à abaisser la pression artérielle grâce à ses propriétés diurétiques et vasodilatatrices.
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